Jak ratować się przed upałem czyli ulubione włoskie orzeźwiacze

Kategoria: Kuchnia Opublikowano: sobota, 09 sierpień 2014

Upał, upał, upał…. Tak, to zdecydowanie naturalne, że myśli biegną w kierunku chłodnych i orzeźwiających napojów przywracających do życia.

I lodów, w których Włosi się specjalizują. Ilości lodowych smaków dostępnych w gelateriach zawsze mnie onieśmiela. Za to smak zniewala!

Kanapeczka z lodem? Normalka!

 

Każda ilość lodów zjedzona w upalny dzień jest słuszna i w pełni zrozumiała. Natomiast pomiędzy „szpachlami lodowymi” (lody nie są nakładane gałkami jak u nas) organizm domaga się  płynów, mniej czy bardziej płynnych ;).  Oto moje sposoby na ochłodę, po które najczęściej sięgam.

 

Granita to jak dla mnie włoski hit. Miękki lód  (można zblendować kostki lodu jeśli robi się własnoręcznie) nasączony smakowymi sokami to dla mnie numer 1 na każdą okazję jeśli temperatura krąży wokół 30-40 stopni. Smaki do wyboru i koloru – choć najpopularniejsze są dwa: cytrynowy i miętowy.

 

Granite owocowe

 

Nie bez kozery: te smaki są najbardziej orzeźwiające. W barach należy po prostu wypatrywać maszyny kręcące lodowy przysmak. „Aperitivo da urlo” (czyli do krzyczenia, w sensie z zachwytu) to granita nasączone spritz’em.  Do wyjadania łyżeczką:).

 

Oczywiście skoro jesteśmy we Włoszech nie możemy zapomnieć o kawie! W poszukiwaniu chłodnych kawowych impresji z pewnością w (prawie) każdym barze znajdziemy orzeźwienie w  granita di caffè (granita kawowa) – mniej orzeźwiający niż cytrynka ale dla uzależnionych od boskiej kofeiny to naprawdę dobra opcja!

 

Idźmy dalej tym tropem:  crema di caffè – krem kawowy, pycha (mi przypomina kogel-mogel czekoladowy, mniam). Choć z reguły strasznie słodki.

 

Kawowe orzeźwienie

 

Caffè latte z gelato czyli caffè latte z orzeźwiającymi gałkami lodów sprawią, że przypomnisz sobie dlaczego kochasz Włochy. Lody, obok kawy, są we Włoszech świętością. Ilości smaków w gelateriach (lodziarniach) przyprawiają o zawrót głowy ale tu zwykle wybiera się opcje nieowocowe.

 

Skoro o lodach mowa nie zapomnijmy również o orzeźwiających sorbetach czyli lodowe puree owocowe - z cukrem i soku z owoców rzadziej likier. Napój, tylko, że w formie tymczasowo stałej  

 

spritz

Wracając do meritum – SPRITZ! Prawdę mówiąc nie znam nikogo kto go nie lubi. Choć jestem zwolenniczką czystych, bardziej wytrawnych smaków i nie kuszą mnie likiero-drinko-mieszanki, ten drink jest wyśmienity! 3części Prosecco, 2 Aperolu, 1 sody polane na bryłki lodu i plasterki pomarańczy i… eccolo!  Oto on – pyszny, pomarańczowy, mieniący się w promieniach włoskiego słońca.  

 

Prosecco

Prosecco – ulubione przez Włochów aperitivo na gorące dni. Zwykle spotykając kogoś na ulicy proponujesz szybką kawkę (cafeè veloce veloce) ale skoro taki upał… Dobrze schłodzone, bardziej wytrawne jest świetnym pomysłem na letnie orzeźwienie. Musisz być jednak czujny(a): Prosecco Włoch pije, jak cafeè veloce veloce: stojąc przy barze czyli szybko. Bez wprawy lepiej uważać: Prosecco jest bąbelkowe. Bez zachowania tempa i umiaru może skończyć się bólem głowy.

 

Forse spremuta d’arancia?

Spremuta d’arancia – całe szczęście w większości barów można bez problemu zamówić. To po prostu wyciskany w twojej obecności sok z pomarańczy (można poprosić o dodatek grapefruita – pompelmo albo limonki). W okresie letnim żelazny punkt w lodówce. Uwielbiam.

 

Woda – ja wiem, to jest śmieszne. Ale doceni każdy, kto spędzi dzień w 40-stu stopniach. Na początku żartowałam z wodopijców, ale teraz sama często zamawiam nawet do jedzenia. Frizzante (gassata) albo liscia (naturale), z dodatkiem limonki i liści mięty. Prostota smaku – zdecydowanie niepowtarzalna!  

 

Jadwiga z OBSERWATORE.EU

 

http://obserwatore.eu/wloski-lifestyle/ratowac-sie-upalem-ulubione-wloskie-orzezwiacze/

 

09/08/2014

Komentarze  

0 #1 ELA 2014-08-10 19:25
Sta accadendo tutto questo veramente in Italia?Troppo bello per essere vero.Magari.For se a Roma.
Cytować

Dodaj komentarz


O nas

MOJABANCERELLA.com to portal o charakterze informacyjnym, gdzie staram się na bieżąco przekazywać Państwu informacje dotyczące Polonii włoskiej i nie tylko.

„Mojabancarella” – moja -, czyli nasza, każdego z osobna i - bancarella – słowo które stało się naszym spolszczonym tłumaczeniem słowa stragan, gdzie można znaleźć wszelkie dobro. 

ZAPRASZAM NA MOJABANCARELLA

Przedsięwzięcie jest współfinansowane przez Stowarzyszenie „Wspólnota Polska” ze środków otrzymanych od Kancelarii Senatu w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.

  

Najnowsze artykuły

#likePolska

 
100 powodów, dla których lubisz Polskę – w rocznicę odzyskania niepodległości pokaż, za co lubisz Polskę
Mazury, Bieszczady, Gdańsk, Pałac w Wilanowie, a może polonez, toruńskie pierniki lub bociany? Pokaż, za co najbardziej lubisz Polskę. Zrób zdjęcie, nagraj film i 11 listopada w Narodowe Święto Niepodległości opublikuj wpis na Twitterze, Facebooku albo Instagramie z #likePolska.

 

Dominika Zamara zaprasza do Rzymu


Dominika Zamara serdecznie zaprasza mieszkańców Rzymu na koncert poświęcony Papieżowi Janowi Pawłowi II. W sobotę 24 listopada 2018 roku w Rzymie, w Teatro del Pepe, o godz. 20.30 odbędzie się koncert „Perle di opere e musica sacra dedicate al Santo Padre Giovanni Paolo II”.


Najpiękniejsze utwory sakralne zaśpiewa Dominika Zamara a towarzyszyć jej będzie gitarzysta, Maestro Stanley Alexandrowicz.


Mojabancarella 10/11/2018

Narodowe Czytanie „Przedwiośnia” Stefana Żeromskiego w Rzymie

Stowarzyszenie Le Rondini zaprasza na Narodowe Czytanie “Przedwiośnia” Stefana Żeromskiego, które odbędzie się w Rzymie 8 września 2018 roku, w siedzibie Ambasady RP w Rzymie.

8 września br. roku, w ramach akcji Narodowego Czytania, która ma na celu propagowanie bogactwa polskiej literatury oraz popularyzację czytelnictwa, cała Polska będzie czytać „Przedwiośnie” Stefana Żeromskiego. Nad odbywającą się już po raz siódmy akcją patronat honorowy objęła Para Prezydencka - Andrzej Duda i Agata Kornhauser-Duda.

 

Święty Jan Paweł II w oczach dziecka

 

 

XIII edycja Międzynarodowego Konkursu Plastycznego Święty Jan Paweł II w oczach dziecka.

Muzeum w Bielsku Podlaskim Oddział Muzeum Podlaskiego w Białymstoku, Wydział Katechezy i Szkolnictwa Katolickiego Kurii Diecezjalnej w Drohiczynie oraz Dekanat Bielski zapraszają dzieci i młodzież do udziału w XIII edycji Międzynarodowego Konkursu Plastycznego Święty Jan Paweł II w oczach dziecka.

 

Konkurs Wiedzy „Święty Stanisław Kostka. Patron Polski, dzieci i młodzieży”



Stowarzyszenie Społeczno-Kulturalne Le Rondini włączyło się w obchody Roku Świętego Stanisława Kostki., ogłaszając Konkurs Wiedzy „Św. Stanisław Kostka. Patron Polski, dzieci i młodzieży”. Współorganizatorem Konkursu jest Duszpasterstwo przy kościele św. Stanisława B.M. w Rzymie. Patronat Honorowy nad Konkursem objęli: Ambasada Rzeczypospolitej Polskiej przy Stolicy Apostolskiej oraz Parafia św. Stanisława Kostki w Rostkowie.

 

Zlot Motocyklowy przy Kwaśnicy

 

 

Festiwal Kwaśnicy oraz Mojabancarella serdecznie zapraszają wszystkich miłośników motocykli, na Zlot Motocyklowy przy Kwaśnicy, który odbędzie się w Żywcu, w dniach 10 – 12 sierpnia 2018 roku.

Zlot Motocyklowy połączony jest z jubileuszem XV-lecia Festiwalu Kwaśnicy. Zlot rozpocznie się w piątek o godz. 16.00 mszą św. polową. W sobotę zapraszamy na Paradę Motocyklową ulicami Żywca, która wyruszy spod Amfiteatru i skieruje się na żywiecki Rynek, gdzie zaplanowany jest krótki postój a następnie powrót pod Amfiteatr.

 

XV Festiwal Kwaśnicy

 

 

Światowa Loża Smakoszy Beskidzkiej Kwaśnicy zaprasza serdecznie na jubileusz XV-lecia Festiwalu Kwaśnicy, który odbędzie się w Żywcu, w dniach od 10 do 12 sierpnia 2018 roku, na błoniach Amfiteatru pod Grojcem.

Pomysłodawczyni i organizator, sławnej na całą Polskę Kwaśnicy, Barbara Czul, o tegorocznym Festiwalu mówi, że będzie niepowtarzalny a program Festiwalu zostanie tak ułożony, aby każdy z uczestników znalazł w nim coś atrakcyjnego dla siebie – niezależnie od wieku oraz płci.

 

Beskidy Music Festival 2018

 

 

Maciej Maleńczuk, Sławomir i Smolik // Kev Fox to gwiazdy, które wystąpią na żywieckiej scenie podczas Beskidy Music Festival, który odbędzie się 16 – 17 czerwca 2018 roku, na Błoniach Amfiteatru pod Grojcem.

Organizatorami Beskidy Music Festival jest Stowarzyszenie Światowa Loża Smakoszy Beskidzkiej Kwaśnicy oraz portal Beskidy.News.